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Projektinfos "Phoenix"

Die Handwerkskunst und Kreativität von Benjamin Maerz macht ihn zum jüngsten Sternekoch Deutschlands. Für sein erstes Kochbuch lag die Messlatte damit automatisch sehr hoch. Das Ergebnis ist eine papierne, designte Haute Cuisine mit ebenso vielen Finessen, Akzenten und Details wie sie Benjamin in seinem Repertoire hat.

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